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Hamburguesa Nostra, el restaurante especializado en carne de hamburguesas de primera calidad desde 1958, pone en marcha un ambicioso plan de expansión bajo el modelo de franquicia con el objetivo de consolidar su presencia en todo el territorio nacional. La marca, cerró 2024 con un equipo de 212 empleados y prevé alcanzar aproximadamente los 250 profesionales a lo largo de este año, impulsada por la apertura de nuevos establecimientos.

Con 17 locales operativos en España, Hamburguesa Nostra apuesta por reforzar su presencia en ciudades de más de 80.000 habitantes y en ubicaciones estratégicas como centros comerciales, zonas de alto tránsito o áreas urbanas emergentes.

El modelo de negocio que propone la compañía está diseñado para adaptarse a distintos formatos y perfiles de inversión, a partir de una estimación inicial desde los 400.000 euros, y ofrece acompañamiento integral al franquiciado desde el primer día, incluyendo la búsqueda y análisis de la ubicación, formación operativa, soporte comercial, acceso a proveedores de máxima calidad y una estrategia de marketing especializada.

"Estamos en un momento clave de transformación del sector. Las franquicias gastronómicas, y especialmente aquellas que apuestan por productos de calidad como Hamburguesa Nostra, tienen ante sí una oportunidad única para consolidarse en el mercado. Nuestro objetivo es crecer con socios comprometidos, en localizaciones estratégicas y con visión a largo plazo", explica Jesús Martínez, director de franquicias de Grupo Rodilla.

El contexto actual del mercado avala esta apuesta. Así, según datos de la Asociación Española de la Franquicia (AEF), el modelo de franquicia sigue creciendo con fuerza en España. En 2024, el sector registró un aumento del 2,5% en facturación y un 4,8% en empleo, consolidándose como una de las fórmulas más atractivas para emprender. Dentro de este ecosistema, la restauración lidera con más de 400 enseñas y 9.000 establecimientos, generando más de 100.000 empleos y más de 7.000 millones de euros en ventas.

Además, la propuesta de Hamburguesa Nostra responde a las nuevas exigencias del consumidor: locales modernos, ágiles, con opción de consumo rápido y delivery, una oferta culinaria basada en carnes de razas autóctonas españolas (sin sulfitos, sin gluten y sin grasas añadidas), panes artesanos y salsas de elaboración propia, todo ello respaldado por un modelo de negocio eficiente, digitalizado y sostenible

Con más de 15 años de trayectoria y el respaldo corporativo de una de las compañías líderes en restauración organizada, Hamburguesa Nostra se consolida como una de las marcas con mayor proyección del sector. Su fórmula combina producto, experiencia y escalabilidad, convirtiéndose en una opción atractiva para quienes desean emprender en un entorno competitivo, pero con una propuesta claramente diferenciada.

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