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F4F - Expo Foodtech 2023, el evento tecnológico para los profesionales de toda la cadena de valor del sector alimentario, nombra a Javier Dueñas, CEO de Campofrío España, como nuevo presidente. F4F – Expo Foodtech reunirá del 16 al 18 de mayo de 2023 en el BEC de Bilbao a profesionales de todos los segmentos de la industria alimentaria (cárnico, bebidas, pesquero, lácteos, hortofrutícola, cereales, conservas y aceite) para descubrir las últimas tecnologías, equipos y maquinaria que están transformado el sector.
Javier Dueñas cuenta con una trayectoria de más de 25 años en Campofrío, donde ha liderado anteriormente el área financiera y dirigido la unidad de negocio especializada en productos cárnicos frescos Campofrío Frescos. Licenciado en Empresariales, Dueñas cuenta con una amplia formación en dirección de empresas con postgrados en Deusto (MBA), IESE (Dirección), Instituto Internacional San Telmo (Alta Dirección de Empresas Agroalimentarias), London Business School (Finanzas Corporativas) y Standford University (Dirección Ejecutiva).
Así, Javier Dueñas releva en el cargo a Jordi Gallés, CEO de Europastry, quien ha ocupado la presidencia de F4F – Expo Foodtech en sus primeras ediciones. En el traspaso de funciones, Albert Planas, Director General de F4F – Expo Foodtech, ha querido agradecer a Gallés ''su visión y liderazgo en el impulso internacional que ha dado al evento, así como su apuesta por el área de emprendimiento y startups con la creación del Foodtech Startup Forum''.
En palabras de Javier Dueñas, ''la industria alimentaria se encuentra frente a grandes desafíos. Por un lado, el incremento de la población mundial y, en consecuencia, de la demanda de alimentos; y, por otro, el impacto positivo de nuestra industria en el medio ambiente. Responder a estos retos es esencial, y exige el desarrollo de una geoestrategia alimentaria mundial y de una revolución tecnológica que implica la digitalización de toda la cadena de valor, desde la granja hasta la mesa". En este sentido, el CEO de Campofrío ha señalado que "F4F – Expo Foodtech es el encuentro anual para cualquier profesional de la industria alimentaria que quiera encontrar las soluciones y estrategias para afrontar estos retos''.
Durante tres días, F4F – Expo Foodtech dará a conocer las últimas soluciones en robótica y automatización, maquinaria de procesado y envasado para los diferentes segmentos de la industria alimentaria, así como en seguridad y ciencia alimentaria. Además, más de 450 expertos nacionales e internacionales compartirán en el congreso Food 4 Future World Summit sus estrategias y casos de éxito para hacer frente a los retos actuales basándose en tres pilares: digitalización, sostenibilidad y nuevos alimentos.
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